امام رضا(ع) به خواص روغن زیتون اشاره نموده وچنین می فرمایند:
1- نیکو بودن اخلاق و از بین بردن غم وغصه
روغن زیتون غذای خوبی است، دهان را خوش بو و بلغم را بر طرف می سازد، رنگ صورت را صفا و طراوت می بخشد، اعصاب را تقویت کرده، وغم وغصه و بیماری و درد و ضعف را از میان می برد و درد مفاصل و عضلات را برطرف می نماید و آتش خشم را فرو می نشاند.
2- جلوگیری از ترک لبها
و همچنین می فرمایند: هرکس می خواهد لبهایش نترکد و از آن ناسور بیرون نزند به ابرو های خود روغن زیتون بمالد.
3-درمان بادهای بدن
و در روایت دیگری می فرمایند: اگر کسی می خواهد دچار بادهای سرد نشود بدن خود را روغن زیتون بمالد.
خواص درمانی روغن زیتون
مصرف روغن زیتون (به جای روغن های اشباع و جامد) فواید زیادی برای سلامتی دارد.
*روغن زیتون سلامت شریان ها را تامین می کند.
*مانع آسیب رساندن رادیکال های آزاد حاصل از چربی ها و روغن ها به سیستم قلبی عروقی می شود.
*کلسترول خون و به خصوص نوع بد یعنیLDL را کاهش می دهد، بدون اینکه نوع خوب آن یعنیHDL کاهش پیدا کند.
*مانع رسوب پلاکت ها در جدار شریان شده ودر نتیجه مانع تنگ شدن شریان ها می شود.
*روغن زیتون به علت دارا بودن چربی های غیر اشباع MUFAباعث اتساع سرخرگ ها شده که از این طریق باعث کاهش فشار خون بالا و بیماری های قلبی می شود.
و بدن را از صدمه رادیکال های آزاد حفظ می کند و بدین طریق باعث کاهش ابتلا به انواع سرطان، خصوصا سرطان پوست، روده و سرطان پستان در زنان می شود.
**برگ، میوه و حتی هسته ی روغن زیتون علاوه بر ارزش غذائی، دارای ارزش دارویی می باشد که تعدادی از خواص درمانی ومصارف دارویی این محصول در زیر ذکر شده است:
خواص درمانی و مصارف دارویی
_ کاهش کلسترول بدن
_ کاهش لخته شدن خون
_ کاهش فشار خون بالا
_ درمان خونریزی لثه وتقویت لثه
_ تقویت حافظه
_ جلوگیری از سفید شدن مو
_ تسکین درد های روماتسیمی
نکته: این روغن باید در مکان های تاریک وخنک نگهداری شود.
مطالب مرتبط