امسال قیمت سیب در نوسان بود و از 2 هزار تومان گرفته تا 5 هزار تومان در شب یلدا رسید و هر روز در بازار به یک قیمت عرضه میشود.
این سوال در افکار و اذهان مردم مطرح است که آیا این روند قیمت یرای شب عید به چه مقدار میرسد و علت اصلی گرانی سیب چیست؟
یک کارشناس باغبانی استان گلستان در این خصوص در گفتوگو با خبرنگار فارس در گرگان گفت: درخت سیب از درختانی است که در آب و هوای معتدله سردسیری پرورش داده میشود و استانهای همجوار گلستان استان سمنان و خراسانشمالی از این آب و هوا برخودار هستند.
علی کرامتلو اظهار داشت: گلستان به لحاظ داشتن آب هوای معتدل مدیترانهای برای کشت سیب زیاد نیست.
وی تصریح کرد: استان گلستان به لحاظ داشتن آب هوای معتدل مدیترانهای برای کشت سیب زیاد مناسب نیست و فقط در قسمتهای کوهستانی غرب استان هم مرز با سمنان منطقه شاهکوه و اطراف آن همچنین شرق استان در مناطق کوهستانی تاراجق، برنجوین و قسمت کوهستانی آن سیب آمادگی بیشتری برای پرورش دارد.
کرامتلو برای درخت سیب شرایط خاص آب و هوا و خاک را مطرح کرد و در این زمینه افزود: خاک عمیق، زهکشی شده، آهکی و با PH بین شش تا هفت برای پرورش سیب مناسب است گیاه سیب نسبت به بیشتر شرایط آب و هوایی مقاوم است، اما اقلیمهای نسبتا سرد را ترجیح میدهد.
با این وجود به یک دوره 180 - 120 روزه بدون سرما برای تولید میوه مرغوب نیاز دارد که از زمان شکوفه تا باردهی را شامل میشود، هنگام بار دهی سیب، باید هوا بین صفر تا هفت درجه سانتیگراد بوده به طوری که این درجه هوا از بهمن تا اواخر اردیبهشت برای رشد میوه سیب لازم و ضروری است.
با توجه به اینکه استان گلستان شرایط پرورش سیب را در سطح کلان ندارد، با وجود داشتن این شرایط، در استان ما بالغ بر 600 هکتار باغهای سیب وجود دارد که از این سطح 300 هکتار آن باردهی داشته و 300 هکتار دیگر هنوز به باردهی نرسیدهاند.
سرمازدگی علت اصلی گرانی سیب
کرامتلو همچنین علت اصلی گرانی سیب را سرمازدگی عنوان کرد و ابراز داشت: امسال هم در استان گلستان و سایر مناطق کشور سرمای هوا، ناهنجاری و متغیر بودن آن در فصل گل و باردهی که از بهمن تا اردیبهشت ادامه داشت باعث شد تا درختان سیب گل و میوه آنان سقط شده و به ثمر نرسد و نهایتا کم شدن سیب، سبب بالا رفتن قیمت شد. این کارشناس باغبانی استان گلستان بیان داشت: اگر درختان سیب باردهی خوبی داشته باشند بین 20 تا 120 تن در هر هکتار میتواند تولید داشت، این رقم در سال گذشته در استان گلستان هشت تن تولید در هکتار بود آمار دقیق برای امسال مشخص نشده است اما امسال مطمئنا در رقم پایینتری قرار داریم.
وی افزود: در زمینه اصلاح درختان کم بازده سیب هنوز کار زیادی در استان انجام نشده اما میتوان با اصلاح درخت سیب و پرورش درختانی که بازدهی خوبی دارند این محصول را در استان تقویت کرد تا حداقل مقداری از نیاز استان را پاسخگو باشد.
کرامتلو بیان داشت: سالانه 56 میلیون و 971 هزار تن سیب در سرتاسر جهان تولید میشود که چین با تولید 19 هزار و 490 تن بزرگترین تولیدکننده آن به شمار میآید و پس از آن به ترتیب، ایالات متحده، ترکیه، ایتالیا، آلمان، فرانسه، ایران، لهستان، آرژانتین و هند مقامهای دوم تا دهم را به خود اختصاص میدهند.
تولید سالانه سیب در ایران به یکهزار و 944 هزار تن بالغ میشود اما امسال در کشور ما با سرمازدگی که به وجود آمد این رقم تنزل یافته است.
علت اصلی بالا رفتن قیمت سیب سرما و تولید کم آن در کشور مطرح شد اما آیا مسئولان در این زمینه تمهیداتی را انجام دادهاند تا قیمت سیب در حد متعارف خرید و فروش شود و اگر نه!! در شب عید دیگر برای خیلیها مقدور نیست هفت سین سفره عیدشان را با سیب پر کنند؟؟؟